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豆制品
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作为最受营养学家推崇的食物之一，大豆常有“植物肉”的美称。 的确，作为蛋白质含量高达35%的食物，大豆算得上是最佳的植物蛋白来源之一。 而品类丰富的豆制品，在提供营养的同时，还在口味上丰富了我们的日常饮食。
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豆腐和大豆中，含有改善易胖体质、预防肥胖的成分. 有一种人被称为“瘦子大食客”，意思是说吃多少却不胖。而另外一种人，多吃一点儿就会胖起来，即所谓的“易胖体质”。其区别究竟在哪儿呢? 从医学上来说，易胖人的体质有下列几个特征：
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