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2022/11/24

豆制品的功效与作用

豆制品是以大豆、小豆、绿豆、豌豆、蚕豆等豆类为主要原料，经加工而成的食品。大多数豆制品是大豆的豆浆凝固而成的豆制品及其再制品，具有改善骨质疏松、缓解便秘等功效。

2022/11/24

你以为你吃的是豆制品？错！常吃反而没好处！

豆制品营养好人人皆知，生活中就有很多朋友喜欢吃豆制品。虽然豆制品营养丰富，但你知道吗？有不少“伪装者”打着豆制品的旗号混淆视听，这些食品若是常吃并没好处！究竟哪些食品是豆制品的“伪装者”？怎样吃豆制品才健康？今天就带你去了解一下！

2022/11/24

豆制品

豆制品，一类食品的统称。广义上指的是以大豆、小豆、豌豆、绿豆等豆类为主要原料加工而成的食品。狭义上指的是主要以大豆的豆浆凝固而成的豆腐及其衍生制品。豆制品通常不包括花生、咖啡豆之制品。豆制品主要有发酵豆制品，和非发酵豆制品两大类，发酵豆制品又可分为无盐发酵豆制品和非无盐发酵豆制品：黄豆绿豆红豆毛豆小扁豆丹贝纳豆臭豆腐豆浆优格酱油豆豉味噌豆腐乳豆瓣酱绿豆芽（豆芽菜）黄豆粉豆浆豆腐皮（豆皮、豆衣）腐竹（千张、百叶）豆花（豆腐花、豆腐脑）豆腐豆鸡（素鸡）油豆腐（豆卜）焗豆豆渣大豆油

2022/11/24

我们常吃的10大经典豆制品，第十种堪称传奇，人人都吃过

大家都知道，豆制品的营养价值是十分高的。可以提供优质的蛋白质，这种蛋白质更容易被人体吸收。所以豆制品是人们日常生活中非常受欢迎的食品。豆制品，同样也含有钙、磷、铁等人体需要的矿物质，含有维生素B和纤维素。

2022/11/24

豆制品检测┃豆制品都有哪些种类？

豆制品是以大豆、小豆、青豆、豌豆、蚕豆等豆类为主要原料，经加工而成的食品。大多数豆制品是大豆的豆浆凝固而成的豆腐及其再制品。

2022/11/24

常吃豆制品有5大好处！

作为最受营养学家推崇的食物之一，大豆常有“植物肉”的美称。的确，作为蛋白质含量高达35%的食物，大豆算得上是最佳的植物蛋白来源之一。而品类丰富的豆制品，在提供营养的同时，还在口味上丰富了我们的日常饮食。

2022/11/24

反食品浪费法施行一年多 “光盘”成年轻人新时尚

“吃饭的时候会尽量把饭吃完”“每天坚持‘光盘行动’”“‘光盘’让吃饭和做饭的人都特别有幸福感”……《中华人民共和国反食品浪费法》施行一年多，节约粮食、反对浪费成为一种共识，“光盘”成为年轻人的新时尚。